辣椒开花了多久可以摘

辣椒开花后一般需要15到20天才能采摘。这段时间内，果实会从绿色逐渐转为红色、黄色或其他成熟颜色。果实变硬、饱满且大小接近成熟状态时，就可以收获了。开花后第10天果实开始明显长大，第15天颜色开始变化，第20天完全成熟。不同品种的辣椒成熟时间略有差异，早熟品种15天左右，晚熟品种需要25天。

辣椒采摘最佳时间是早晨或傍晚。高温时段采摘会加速果实腐烂。采摘时用剪刀剪取果柄，避免直接拉扯损伤植株。一次采摘可以收获多个辣椒，每株辣椒在生长季可采摘3到5次。每次采摘后，植株会继续开花结果，延长收获期。保持土壤适度湿润能促进新花蕾形成，提高产量。