时间:09-16人气:21作者:玉笙寒
中国每年浪费的粮食数量惊人,可养活数亿人口。统计显示,餐桌浪费约3500万吨,相当于2亿人一年的口粮。粮食生产、运输、储存环节也存在大量损耗,每年损失超过7000万吨。这些被浪费的粮食若能合理利用,可养活约3亿人。城市餐饮业是重灾区,大型宴会浪费率高达40%,学校食堂浪费现象同样普遍。
农业领域的粮食损失同样触目惊心。收获环节因技术落后损失约10%,储存不当损失约8%,加工环节损失约5%。全国每年因储存和运输不当损失的粮食可养活约1亿人。发达国家通过技术改进将粮食损耗率控制在5%以下,而中国部分农村地区损耗率仍高达20%。这些数据表明,减少粮食浪费对保障国家粮食安全至关重要。
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