真空阿胶糕可以放多久

真空包装的阿胶糕在常温避光环境下能保存18个月左右。开封后需尽快食用，建议在7天内吃完。阿胶糕含有糖分和蛋白质，长时间存放会影响口感和营养成分。夏天高温时，最好将未吃完的阿胶糕放入冰箱冷藏，可延长保质期1-2周。真空包装未开封的阿胶糕，储存环境温度每升高5度，保质期会缩短约1个月。

阿胶糕的保存期限受生产工艺影响，传统工艺制作的保质期较短，现代工艺能延长至24个月。阿胶糕中的红枣、核桃等辅料含有油脂，氧化后会产生哈喇味，影响食用安全。真空包装能有效隔绝空气和细菌，但包装破损后，阿胶糕容易受潮变质。建议消费者购买时检查生产日期，选择距离生产日期较近的产品，确保新鲜度和营养价值。