茶叶多久会变质掉色呢

茶叶存放时间长了会变质掉色，一般绿茶最好在6个月内饮用，乌龙茶可保存1年左右，红茶能维持2年品质。茶叶接触空气、阳光和潮湿环境会加速氧化，导致颜色变暗、香气流失。铁罐、铝箔袋密封保存能延长保质期，冰箱冷藏效果更佳。普洱茶和白茶属于例外，陈化后反而品质提升，可存放10年以上。

茶叶变色程度与加工工艺密切相关。发酵度高的茶叶如红茶，初期颜色鲜艳，存放1年后逐渐转为深褐色；未经发酵的绿茶，3个月后开始泛黄；而黑茶在正确条件下存放5年，汤色会从橙黄转为红亮。温度每升高10度，茶叶变质速度加快2-3倍，避光干燥的环境能让茶叶保持原有色泽和风味更长时间。