评茶师分为几个等级

时间:09-15人气:23作者:糖醋污女

评茶师职业资格认证分为五个等级:初级评茶员、中级评茶员、高级评茶师、评茶师和高级评茶师。初级需要掌握基本茶叶分类和感官审评方法,中级能独立完成各类茶叶品质鉴定,高级需精通各类茶叶加工工艺与品质形成原理,评茶师级别要求具备解决复杂茶叶品质问题的能力,最高级需具备茶叶科学研究与创新能力。

评茶师等级考核内容包括理论知识与实操技能两部分。理论知识涵盖茶叶生物化学、茶叶加工学、茶叶感官审评原理等学科知识。实操技能则考察茶叶外形、汤色、香气、滋味、叶底五大审评要素的准确判断能力。高级别评茶师还需掌握茶叶拼配技术、茶叶品质标准制定及茶叶质量管理体系建设等专业能力,整个认证体系由中国茶叶流通协会统一管理。

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