鸭屎香单丛茶是什么茶类

鸭屎香单丛茶属于乌龙茶类，产自广东潮州凤凰山。这种茶叶条索紧结，色泽墨绿，带有独特的"鸭屎香"气息，实际是银花香。冲泡后汤色金黄明亮，滋味醇厚回甘，香气持久。凤凰山海拔1000米以上，云雾缭绕，土壤肥沃，为茶叶提供了理想生长环境。当地茶农采用传统工艺制作，包括晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等8道工序，每步都需精准控制时间和温度。

鸭屎香单丛茶已有300多年历史，最初因茶树生长在鸭屎土中而得名。现代研究表明，这种茶叶富含茶多酚、氨基酸和维生素等营养成分。凤凰山地区年降水量2000毫米，昼夜温差大，这些自然条件造就了茶叶独特的品质。市场上常见鸭屎香单丛茶有蜜兰香、杏仁香、芝兰香等3种主要香型，每种都有其忠实爱好者。茶叶冲泡水温需控制在95度左右，每次冲泡可反复5-6次，香气依然持久。