白酒浓度和酒精度有关吗

白酒浓度和酒精度直接相关。酒精度表示酒精在酒中的含量，而浓度则反映酒的浓稠程度。40度白酒酒精含量40%，60度白酒酒精含量60%。高度酒酒精分子多，刺激感强；低度酒酒精分子少，口感柔和。酒精度影响白酒的香气、口感和保存时间。酒精度越高，白酒越容易挥发，储存时间相对较短。

白酒浓度还与生产工艺有关。传统固态发酵法生产的白酒酒精度一般在50-65度之间，现代工艺可降至30-40度。勾调技术能调整酒精度，改变白酒风格。北方白酒普遍酒精度高，南方白酒酒精度相对较低。不同香型白酒对酒精度要求不同，酱香型白酒酒精度通常高于浓香型。