咖啡师是什么职业

咖啡师是专业制作咖啡饮品的职业人员。咖啡师需要掌握咖啡豆知识、研磨技巧和多种冲泡方法。日常工作中，咖啡师负责操作意式咖啡机、制作拿铁、卡布奇诺等经典饮品，同时研发新口味。咖啡师还需维护设备清洁，确保工作区域卫生。一位合格的咖啡师能记住常客的口味偏好，提供个性化服务。咖啡师工作节奏快，需要同时处理多订单，保持饮品品质一致。

咖啡师行业有明确的职业发展路径。初级咖啡师通常需要6-12个月培训才能独立操作。资深咖啡师可晋升为咖啡店主管或培训师。咖啡师资格认证分为3个等级，最高级需5年以上经验。全球每年举办超过20场咖啡师大赛，展示拉花艺术和创意饮品。咖啡师平均每天接触50-100种咖啡豆，能分辨出不同产地的风味差异。这个职业需要持续学习，咖啡行业每年推出约30种新的冲泡技术和设备。