加州牛肉面是哪个国家的

加州牛肉面起源于美国，由台湾移民在1970年代带入美国市场并改良。这道面食结合了美式牛肉烹饪手法与中式面条特色，成为美式中餐的代表之一。纽约、洛杉矶等地的中餐馆普遍供应这道菜，牛肉块大且多，面条宽厚，汤底浓郁，配料包括豆芽、香菜等。加州牛肉面在美国已有超过50年历史，成为当地饮食文化的一部分。

加州牛肉面在台湾也极为流行，被称为"美式牛肉面"。台湾厨师调整了配方，使用本地食材和调味，创造出独特风味。台北、高雄等城市的街头巷尾都能找到这道面食，台湾每年消费约1000万碗。台湾版本牛肉块较小但更嫩，汤底偏甜，常配酸菜解腻，已成为台湾饮食文化的标志性美食。