中国的十大名酒分别是什么

中国十大名酒包括茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、汾酒、洋河大曲、古井贡酒、西凤酒、董酒、郎酒。茅台产自贵州，酱香型白酒代表；五粮液出自四川浓香型典范；剑南春产自四川绵竹；泸州老窖有400多年历史；汾酒是清香型鼻祖，山西特产；洋河大曲产自江苏宿迁；古井贡酒来自安徽亳州；西凤酒产自陕西凤翔；董酒产自贵州遵义；郎酒出自四川古蔺。这些酒各具特色，工艺精湛，历史悠久。

中国十大名酒酿造工艺独特。茅台采用12987工艺，一年周期；五粮液使用"包包曲"发酵；剑南春以"天益老号"窖池群为核心；泸州老窖有"国宝窖池"之称；汾酒使用清蒸二次清工艺；洋河大曲讲究"甜、绵、软、净、香"；古井贡酒用"老五甑"工艺；西凤酒用"酒海"储存；董酒加入130多种药材；郎酒有"回沙"工艺。这些传统工艺代代相传，成就了中国白酒的辉煌。