烤箱专用碗是什么材质

烤箱专用碗多采用耐高温陶瓷、玻璃或金属材质。陶瓷碗能承受200-300摄氏度高温，表面光滑易清洁。玻璃碗透明美观，耐热性强，可直接从冰箱放入烤箱。金属碗导热快，适合烤制肉类，铝制碗轻便，不锈钢碗耐用不易变形。这些材质都经过特殊处理，遇高温不会释放有害物质，安全可靠。

烤箱碗材质选择需考虑烹饪方式。陶瓷碗保温性好，适合慢炖烤制。玻璃碗受热均匀，适合烘焙蛋糕。金属碗导热迅速，适合快速烹饪。硅胶碗耐低温但不适合高温烤箱。石质碗厚重保温，适合长时间烘烤。不同材质各有优势，可根据菜品类型和烹饪需求选择合适碗具。