营业毛利率多少比较合适

营业毛利率在20%到40%之间属于健康范围。餐饮行业毛利率可达50%以上，服装零售约30%到45%，电子产品销售往往只有15%到25%。制造业毛利率差异大，高端精密设备能达到40%以上，普通日用品制造只有10%到20%。不同行业基准不同，同一行业内不同产品线毛利率也有明显差异。高毛利率不一定代表高利润，还需考虑销售规模和运营成本。

毛利率高低反映产品竞争力和定价能力。苹果公司产品毛利率维持在35%到45%，显示其品牌溢价能力。沃尔玛等零售巨头依靠薄利多销，毛利率仅20%左右但规模巨大。初创企业毛利率可能较低，但增长速度快的企业更受投资者青睐。企业应根据自身发展阶段、行业特点和竞争环境设定合理毛利率目标，而非盲目追求高毛利。