芹菜什么时候开始种植最好

芹菜种植的最佳时间是在春季气温稳定在10-15℃时，大约3月中旬至4月初。这个时期土壤已经解冻，阳光逐渐增强，有利于种子发芽和幼苗生长。春季种植的芹菜在6-7月可以收获，品质脆嫩，纤维少。秋季种植则适合在8月下旬至9月初进行，此时气温凉爽，病虫害较少，生长期约3-4个月，11-12月可收获，冬季供应市场。

芹菜种植需要选择排水良好的土壤，播种前种子需浸泡24小时提高发芽率。每平方米播种约3-4克种子，覆土厚度不超过0.5厘米。生长期保持土壤湿润但不积水，每15天施一次稀薄有机肥。种植密度控制在株距15-20厘米，行距25-30厘米，确保通风透光。芹菜生长适宜温度为15-20℃，高于25℃容易抽薹开花影响品质。