时间:09-15人气:29作者:落花倾城
泸州老窖产自四川省泸州市,这座拥有400多年酿酒历史的城市被誉为"酒城"。泸州老窖窖池群始建于明朝万历年间,至今仍在使用,是中国最古老的窖池之一。泸州地处四川盆地南部,沱江与长江交汇处,气候湿润,水质甘甜,为酿酒提供了得天独厚的自然条件。当地出产的糯红高粱颗粒饱满,支链淀粉含量高达60-70%,是酿造优质白酒的理想原料。
泸州老窖属于浓香型白酒的代表,其酿造工艺已被列入国家级非物质文化遗产名录。酒厂拥有超过1.8万口老窖池,其中部分窖池已连续使用300多年。泸州老窖特曲曾获1915年巴拿马万国博览会金奖,如今产品远销全球50多个国家和地区。每年产量达10万吨以上,年销售额突破50亿元,是中国白酒行业的重要支柱企业之一。
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