芒果可以冷链运输吗

芒果完全可以冷链运输，这种热带水果在低温环境下能保持新鲜度。运输温度控制在10-15摄氏度最佳，过高会导致过熟，过低则造成冻伤。冷链运输能延长芒果保质期至3-4周，远高于常温运输的5-7天。专业冷链车配备湿度控制系统，维持85-90%的相对湿度，防止芒果脱水变皱。许多大型水果出口商采用这种方式，将芒果从东南亚运往欧美市场，品质依然出色。

冷链运输芒果还能有效抑制微生物生长，减少腐烂风险。研究表明，冷链处理的芒果维生素C保留率比常温运输高25左右。现代冷链包装采用保温箱+冰袋组合，内层放置乙烯吸收剂，延缓成熟过程。超市供应链广泛采用这种技术，确保消费者买到的是硬质、色泽鲜艳的芒果，而不是已经软化的产品。这种运输方式已成为高端芒果市场的标准做法。