天竺山茶属于什么茶

天竺山茶属于乌龙茶类，产自福建安溪，是中国十大名茶之一。这种茶采用半发酵工艺，介于绿茶和红茶之间。天竺山茶的外形条索紧结，色泽墨绿，冲泡后汤色金黄明亮，香气清高持久，带有兰花香。制作过程包括萎凋、摇青、杀青、揉捻、干燥等工序，每一步都影响最终品质。安溪的气候和土壤条件特别适合茶树生长，为天竺山茶提供了独特风味。

天竺山茶有多个品种，如铁观音、本山、黄金桂等，各具特色。铁观音茶叶呈蜻蜓头状，沉重如铁；本山茶则条索细长，滋味醇厚；黄金桂香气特别浓郁，有"七泡有余香"的美誉。天竺山茶富含茶多酚、氨基酸和维生素等营养成分，具有提神醒脑、降脂减肥、抗氧化等功效。每年春季和秋季是采摘的最佳时期，这两个季节的茶叶品质最佳，价格也相对较高。