黄金桂是属于什么茶

黄金桂属于乌龙茶类，产自福建安溪，是中国十大名茶之一。这种茶叶条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色金黄明亮，带有独特的桂花香气。黄金桂的制作工艺包括萎凋、摇青、杀青、揉捻和烘焙等步骤，每一步都需要精确控制温度和时间。黄金桂的采摘标准非常严格，只选取一芽二叶的嫩叶，确保茶叶的品质和口感。

黄金桂茶树属于灌木型，树姿半开张，叶片呈椭圆形，叶色深绿。这种茶树适应性强，能在多种土壤条件下生长，但最适合排水良好的微酸性土壤。黄金桂的产量相对较低，每亩茶园每年只能收获约50-100公斤干茶。茶叶富含茶多酚、氨基酸和维生素等多种营养成分，具有提神醒脑、消食解腻的功效，是许多人日常饮茶的首选。