耗儿鱼还有一种叫法叫什么

耗儿鱼在四川重庆一带被称为"水鳗鱼"，这种鱼体形细长，头部较大，身体呈灰褐色。市场销售时，商家常称其为"马面鱼"，因为它的侧面看像马脸。沿海地区渔民则叫它"剥皮鱼"，因为加工时会剥去外皮。超市冰柜里标签可能写着"迪仔鱼"，这是广东地区的叫法。饭店菜单上常见"橡皮鱼"这个名字，形容其肉质有弹性。

这种鱼实际学名叫"绿鳍马面鲀"，属于革鲀科。日本料理店称其为"剥皮鱼"，强调其去鳞去皮的食用方式。韩国市场称为"도미鱼"，发音接近中文。加工厂出口时多用"文件鱼"作为商品名，源于英文"filet fish"的音译。营养标签上常见"深海鱼"字样，表明其生长环境。冷冻食品包装常标注"无骨鱼片"，突出其食用便利性。