酱香原浆酒是什么意思

酱香原浆酒指未经勾调的纯粮发酵白酒，采用传统坤沙工艺，经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。高粱、小麦、水三种原料按比例混合，窖藏时间至少3年。茅台镇特有的气候和土壤条件赋予酒体独特风味，酒液清澈透明，入口醇厚绵柔，回味悠长。原浆酒不添加任何香精、色素，保留粮食自然香气。

酱香原浆酒分坤沙、碎沙、翻沙三种工艺，坤沙品质最优。酒精度数一般在53度左右，储存5年以上口感更佳。开瓶后能闻到明显的高粱香和焦香，入口酱味突出，空杯留香持久。这种酒适合小口品鉴，搭配坚果类食物能提升风味。收藏价值高，存放得当的酱香原浆酒随时间增值，成为不少酒类爱好者的心头好。