酒厂员工属于什么职业

酒厂员工属于食品制造业从业人员，具体包括酿酒师、发酵技术员、质量控制员等岗位。酿酒师负责原料选择与发酵工艺控制，发酵技术员管理微生物转化过程，质量控制员确保产品符合安全标准。大型酒厂还设有设备维护人员、包装操作员和仓储管理员，这些岗位共同完成从原料到成品的全流程工作。中国白酒企业员工需掌握传统工艺与现代技术，如茅台镇酒厂工人需熟悉坤沙工艺的"12987"生产周期。

酒厂员工也属于轻工业生产人员，工作环境包含生产车间、实验室和灌装线。蒸馏工负责酒精分离提纯，勾调师负责风味调配，实验室技术员进行成分分析。欧洲葡萄酒庄园员工需掌握气候监测与葡萄种植技术，苏格兰威士忌酒厂工人熟悉橡木桶陈酿管理。员工需穿戴防护装备，遵守安全生产规范，定期参加技能培训，确保产品质量稳定。