电磁炉是高频电磁场吗

电磁炉确实通过高频电磁场工作。炉内线圈产生交变电流，形成磁场，磁力线穿过铁锅底部，产生涡流发热。频率一般在20-40千赫范围，远低于可见光频率。这种设计效率高，热量直接在锅底产生，周围环境温度变化小。现代电磁炉有多种保护功能，如过热断电、空载报警等，确保使用安全。

电磁炉的电磁场属于非电离辐射，能量不足以破坏分子结构。金属检测装置能识别合适锅具，避免能量浪费。功率调节通过改变电流频率实现，精确控制加热速度。不同品牌电磁炉工作频率略有差异，但都在安全标准范围内。消费者购买时应选择符合国家安全认证的产品，确保使用安全。