海天酱油是什么添加剂

海天酱油含有多种食品添加剂，包括苯甲酸钠、山梨酸钾、焦糖色、阿斯巴甜和安赛蜜等。这些添加剂在酱油中发挥不同作用，苯甲酸钠和山梨酸钾能有效抑制细菌生长，延长保质期；焦糖色为酱油提供诱人的红褐色泽；阿斯巴甜和安赛蜜则增加甜味，提升口感。添加剂的使用量严格遵循国家标准，确保产品安全可靠。

酱油中的添加剂还包括5'-呈味核苷酸二钠和谷氨酸钠，这两种成分能增强鲜味，提升调味效果。谷氨酸钠就是常见的味精，能显著提升食物的整体风味。现代食品工业通过科学配比这些添加剂，使酱油在保持传统风味的同时，具备更长的货架期和更稳定的品质表现。