鲜鸡蛋是什么草鸡蛋

鲜鸡蛋是母鸡未经孵化直接产下的完整蛋，外壳坚硬有气孔，内部由蛋黄、蛋清和系带组成。草鸡蛋则指散养鸡在自然环境中产下的蛋，饲料以谷物、虫草为主，蛋黄颜色偏深，营养价值较高。市场调研显示，草鸡蛋价格比普通鸡蛋高出30%到50%，口感更香醇。

鲜鸡蛋与草鸡蛋的主要区别在于饲养方式和营养成分。草鸡蛋的维生素A含量是普通鸡蛋的1.5倍，omega-3脂肪酸含量高出2倍。超市数据表明，消费者更青睐草鸡蛋，认为其更天然健康。实验室检测证实，草鸡蛋的胆固醇含量反而低于普通鸡蛋，适合注重健康饮食的人群。