酒鬼酒传承馥郁香型是什么香型

时间:09-17人气:30作者:白头偕老

酒鬼酒传承的馥郁香型是中国白酒中独特的一种复合香型,融合了浓香、清香、酱香三大香型的特点。这种香型具有前浓、中清、后酱的层次感,入口绵甜,回味悠长。馥郁香型的形成源于特殊的酿造工艺,包括清蒸清烧、续糟配料、老窖发酵等步骤。酒鬼酒的馥郁香型酒体醇厚,香气丰富,含有己酸乙酯、乳酸乙酯等多种香味物质,呈现出独特的"一口三香"特点。

馥郁香型的命名体现了其香气复合的特点,"馥"指香气浓郁芬芳,"郁"指香气层次丰富。这种香型需要经过5年以上的窖藏才能达到最佳品质。酒鬼酒的馥郁香型酒液清澈透明,香气优雅协调,入口柔和顺滑,余味持久。酿造过程中使用的红缨子高粱、小麦、大米、糯米、玉米五种粮食,以及湘西独特的气候条件,共同造就了馥郁香型独特的风味特征。

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