普洱芽属于什么茶类

普洱芽属于黑茶类，是云南大叶种晒青毛茶经过特定工艺制成的发酵茶。这种茶采用春季嫩芽为原料，经过杀青、揉捻、晒干、渥堆发酵等多道工序制成。普洱芽茶汤色红浓明亮，香气独特，具有陈香、木香或果香，滋味醇厚回甘。优质的普洱芽茶存放3-5年后，口感会更加顺滑，香气更加丰富。市场上常见的有生普洱和熟普洱两种，区别在于发酵程度不同。

普洱芽茶含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等营养成分，具有降脂、降压、抗氧化等多种功效。研究表明，长期饮用普洱芽茶有助于调节血糖，促进消化。普洱芽茶的制作工艺独特，需要严格控制温度和湿度，发酵时间通常在40-60天之间。普洱芽茶适合用紫砂壶或陶壶冲泡，水温控制在95-100度，冲泡时间随冲泡次数递增，可冲泡8-10次。