1升菜籽油有多重

1升菜籽油重约920克，接近1公斤。这个重量源自菜籽油的密度特性，比水轻约8%。家庭使用的标准食用油桶容量为5升，装满后重量达到4.6公斤，搬运时需要一定力量。超市货架上常见的900毫升装菜籽油，实际重量约828克，略低于1公斤。烹饪时，15毫升菜籽油约重14克，适合控制用油量。

菜籽油重量受温度影响，10℃时密度增大，1升可达925克；30℃时则降至915克。工业生产中，20吨容量的储油罐可装21,739升菜籽油。食品加工厂购买的大包装菜籽油，每桶18升，重量约16.56公斤。烘焙配方中，250毫升菜籽油相当于230克，精确计量对成品口感至关重要。