清明草粿食用方法

清明草粿可直接用手取食，咬下时软糯香甜，草香与米香交融。制作时加入糯米粉和清明草汁，蒸制15分钟后成形，表面光滑透亮，内部Q弹有嚼劲。食用前可撒少量花生碎增加口感，或搭配蜂蜜蘸食，甜度适中不腻人。清明草粿也可冷藏后食用，冰凉口感更适合夏日，冷藏时间控制在3小时内最佳。

清明草粿可切片后煎至两面金黄，外皮微脆内里软糯。煎制时加入少量食用油，每面煎3分钟，香气更加浓郁。切条状可炒入鸡蛋和胡萝卜丁，成为一道特色主食。清明草粿还能制作成甜品，加入红豆沙和椰浆，蒸制10分钟即成创新点心。保存时用保鲜膜包裹，室温存放不超过6小时，保持最佳风味。