喜碱性土壤的作物是什么

喜碱性土壤的作物包括甜菜、向日葵、苜蓿、羽衣甘蓝和某些品种的小麦。这些植物在pH值7.5到8.5的土壤中生长良好，根系能有效吸收养分。甜菜在碱性土壤中甜度更高，向日葵能耐受盐碱地，苜蓿常用于改良碱性土壤，羽衣甘蓝在pH值8.0时产量最佳，某些小麦品种在碱性土壤中蛋白质含量增加。

碱性土壤还适合种植石刁柏、薰衣草、橄榄树和无花果树。石刁柏在pH值7.8到8.2的土壤中生长旺盛，薰衣草需要碱性土壤才能产生更多精油，橄榄树在pH值8.0以下土壤结果更佳，无花果树在碱性土壤中果实更大更甜。这些作物通过特殊机制适应高pH环境，确保养分有效利用。