铁塔奶油可以常温储存吗

铁塔奶油可以常温储存，但时间不宜超过2小时。室温25°C以上时，奶油会迅速变质。密封未开封的铁塔奶油可在室温放置4小时，开封后必须冷藏保存。炎热夏季，奶油暴露在高温环境中30分钟就会开始分离。铁塔奶油含有高脂肪成分，常温放置会让细菌繁殖速度加快3倍。冷藏保存的铁塔奶油保质期可达7天，而常温存放24小时后就会产生酸味。

铁塔奶油常温存放会严重影响品质。开封后的奶油接触空气30分钟，表面就会出现水珠。奶油中的乳脂在温度超过20°C时开始融化，导致质地变稀。铁塔奶油的包装设计就是为了冷藏保存，常温放置会使包装膨胀。实验室测试显示，常温存放的奶油比冷藏的酸度高出5倍。铁塔官方建议奶油开封后立即冷藏，最佳食用温度是4-7°C。