凤凰单枞是茶树品种吗

凤凰单枞确实是茶树品种，属于乌龙茶系中的珍稀品种。这种茶树原产于广东省凤凰山，已有数百年的种植历史。凤凰单枞茶树叶片肥厚，芽头呈黄绿色，树形高大，可生长至3米以上。制作凤凰单枞需要经过采摘、萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等工序，每道工序都直接影响茶叶品质。凤凰单枞以其独特的兰花香和持久回甘闻名，市场价格每斤从几百元到上万元不等，取决于产地和年份。

凤凰单枞茶树具有极强的适应性，能在海拔600米以上的山地生长。茶树根系发达，可深入土壤吸收矿物质，这也是凤凰单枞香气浓郁的原因之一。凤凰山地区气候温和，年降雨量约1800毫米，云雾缭绕，为茶树提供了理想的生长环境。凤凰单枞根据不同生长环境和制作工艺，可分为蜜兰香、芝兰香、杏仁香等十多种香型，每种香型都有其独特的风味特点，满足了不同消费者的口味需求。