时间:09-15人气:13作者:百次凝眸
一斤咖啡豆大约能制作出25到30杯意式浓缩咖啡。咖啡豆的烘焙程度会影响出杯量,浅烘焙豆子膨胀率低,出杯量较少;深烘焙豆子膨胀率高,出杯量较多。意式浓缩咖啡的标准单份用量是7克咖啡粉,制作一份约30毫升的浓缩咖啡。家用意式咖啡机的萃取效率也会影响最终出杯量,专业咖啡店的设备能更充分地萃取咖啡精华。
咖啡豆的研磨粗细同样影响出杯量,细研磨粉量会增加单杯咖啡的浓度,减少出杯数量。不同产地的咖啡豆密度不同,埃塞俄比亚豆密度低,一斤豆子体积大,出杯量会略多;哥伦比亚豆密度高,出杯量会略少。咖啡师的操作习惯也会影响出杯量,熟练的咖啡师能精准控制萃取参数,提高咖啡豆的利用率。
注意:本站部分文字内容、图片由网友投稿,如侵权请联系删除,联系邮箱:happy56812@qq.com