冰激凌是哪个国家流传出来的

冰激凌起源于中国，唐朝时期就有将牛奶与冰混合制成的冷饮。马可·波罗将这种制作方法带回欧洲，演变成了现代冰激凌。13世纪，意大利的西西里岛开始使用糖和香料改良配方。17世纪，法国宫廷将冰激凌贵族化，成为高级甜品。美国在19世纪发明机械冷冻技术，使冰激凌大规模生产成为现实。

冰激凌在全球各地呈现不同特色。日本抹茶冰激凌融合传统茶文化，意大利gelato使用更少空气和更多奶脂，印度街头售卖的kulfi用传统方式慢冻24小时。北欧国家喜欢浆果口味，东南亚地区盛行椰子口味。中国现代冰激凌市场年销售额超过1000亿元，品种多达数千种，反映了各国对这一古老甜品的创新与热爱。