车厘子是几月份采摘

车厘子采摘季节因品种和产地不同而有所差异。北半球车厘子一般在5月至7月成熟，美国加州车厘子5月中旬开始采摘，华盛顿州车厘子6月上市。中国山东车厘子5月下旬成熟，辽宁车厘子6月中下旬采摘。车厘子从开花到成熟需要约45-60天，早熟品种5月初就能上市，晚熟品种可延续到8月。车厘子采摘后2-3天内食用最佳，冷藏条件下可保存7-10天。

车厘子采摘时间受气候条件影响显著。温暖地区车厘子成熟较早，智利车厘子11月至次年2月供应中国市场。车厘子树需要约800-1000小时的低温休眠期，温度达到7-10℃时开始萌芽。车厘子成熟时果实硬度下降30%，糖度提升15-20度。采摘车厘子最好选择晴朗天气，雨天采摘会导致果实腐烂率增加40%。车厘子从开花到结果需要经历约45天的授粉期。