白芨需要蒸煮多长时间

白芨蒸煮时间控制在30到45分钟最佳。新鲜白芨块茎需先洗净去皮，切成3毫米薄片，这样能确保有效成分充分释放。蒸煮时水量要没过药材，大火烧开后转小火慢炖。白芨含有大量胶质，过度蒸煮会导致黏稠度增加，影响药效发挥。传统炮制方法中，白芨蒸煮后表面应呈现半透明状，内部保持些许脆感。

实际操作中，白芨蒸煮时间受火力大小和药材厚度影响。100克白芨片用500毫升水，蒸煮40分钟效果理想。现代研究表明，白芨多糖在40分钟蒸煮条件下提取率最高。蒸煮工具选择陶瓷锅优于金属锅，可减少有效成分流失。蒸煮完成后的白芨应立即取出冷却，避免余热持续作用导致过度熟化。