农林牧副渔的副指的是什么

"副"在农林牧副渔中指的是副业，即农业生产活动之外的辅助性生产。副业包括采集野生植物、捕捞水产、手工编织、养蜂养蚕等多种活动。这些活动不占用主要农业生产时间，却能增加农民收入。许多地区的农民会在农闲时节进行副业生产，如山区农民采摘野生菌类，平原地区农民编织草席，水乡农民养殖珍珠等。副业生产投入小、见效快，是农民增收的重要途径。

副业还指农产品加工和农村工业，如粮食加工、果品腌制、木材加工等。这些活动将初级农产品转化为更高价值的产品，延长了农业产业链。农村副业的发展促进了农村经济多元化，减少了单一农业生产的风险。浙江的丝绸加工、四川的竹编工艺、云南的茶叶加工都是典型的副业形式，这些产业不仅创造了就业机会，还传承了传统工艺，成为地方经济的重要组成部分。