机械式电饭煲是什么意思

机械式电饭煲是采用传统机械结构控制烹饪过程的电饭锅。这类电饭煲依靠简单的杠杆、弹簧和双金属片等机械元件实现温度控制。当锅内温度达到设定值时，双金属片弯曲触发断电机构，停止加热。机械式电饭煲操作简单，价格实惠，维修方便，使用寿命长。常见的机械式电饭煲有单按键和多档位调节两种类型，单按键式只需按下煮饭键即可完成烹饪，多档位则可根据不同食材选择火力大小。

机械式电饭煲的工作原理完全依靠物理特性，无需电子元件参与。内胆底部装有磁钢控温器，煮饭时温度上升至103℃左右，磁钢失去磁性，开关自动断开。这类电饭煲通常采用厚质铝合金内胆，导热均匀，保温效果好。机械式电饭煲适合喜欢简单操作、追求实用性的家庭，故障率低，即使使用多年仍能保持良好性能。清洗维护也相对简单，只需注意避免内胆变形即可。