卤水果保质期一般多长时间

卤水果的保质期受保存条件影响，冷藏环境下可维持3到5天。水果中的水分和糖分容易滋生细菌，尤其是夏天高温时，变质速度加快。密封容器能延长保存时间，但超过5天即使外观正常也不建议食用。柠檬、苹果等耐储存的卤水果比芒果、草莓等容易腐烂的种类能多存放1到2天。

卤水果的保质期还取决于制作时的卫生条件。家庭制作的卤水果比市售产品保存时间短，因为缺乏专业杀菌设备。真空包装的卤水果在常温下能保存7到10天，开封后需冷藏并尽快食用。添加防腐剂的商业产品保质期可达15天以上，但新鲜度和口感会随时间下降。