10寸双层蛋糕不用支撑可以吗

10寸双层蛋糕不需要额外支撑的情况很常见。蛋糕本身的结构设计已经考虑了承重问题，特别是使用海绵蛋糕或磅蛋糕这类质地扎实的蛋糕体。蛋糕师会在两层蛋糕之间涂抹足够的奶油或糖霜作为粘合剂，这层粘合剂能将两块蛋糕牢固地固定在一起。蛋糕的重量均匀分布在整个底座上，只要蛋糕表面平整，不会出现明显的倾斜或不稳定。

蛋糕装饰物的重量和分布也是关键因素。如果顶部的装饰较轻，或者装饰物主要集中在蛋糕中心位置，蛋糕完全可以稳定支撑。许多专业蛋糕师制作的双层蛋糕仅依靠蛋糕体本身的粘合力就能保持稳定。蛋糕底部的托盘大小适中，能提供足够的支撑面积，防止蛋糕边缘下沉或变形。