满汉全席共有几道菜

满汉全席包含108道菜，分为南菜54道和北菜54道。南菜以江浙风味为主，有清蒸鲥鱼、白汁鮰鱼、蜜汁火方等；北菜以山东、北京风味为主，有烤鸭、涮羊肉、扒熊掌等。全席还包括满族特色菜如烤全羊、涮火锅，汉族名菜如佛跳墙、东坡肉。菜品涵盖山珍海味、飞禽走兽，制作工艺精湛，食材讲究新鲜。

满汉全席的108道菜分三天食用，每天36道。第一天为全猪席，第二天为全羊席，第三天为山海珍奇席。每餐包括冷菜、热炒、大菜、甜点、汤品和水果。餐具使用金银器皿，菜品摆盘精美，色彩搭配讲究。宴席过程中伴有音乐表演，展现清代宫廷饮食文化的极致奢华。