外面紫色里面绿色是什么水果

外面紫色里面绿色是火龙果。这种水果外皮呈鲜艳的紫红色，布满绿色鳞片状突起，果肉则是鲜绿色或淡绿色，点缀着黑色小籽。火龙果原产于中美洲，现在亚洲地区广泛种植。切开后果肉呈现出独特的视觉效果，口感清甜多汁，种子香脆可口。火龙果营养丰富，含有维生素C、B族维生素和膳食纤维。

火龙果属于仙人掌科植物，茎蔓攀爬生长。果实成熟期约30-45天，单果重300-500克。果肉中的黑色种子具有促进消化的作用。火龙果分为白肉和红肉两种，但外面紫色里面绿色的特指红皮白肉品种。这种水果全年可收获，盛产期在夏季。果皮虽不可食用，但含有丰富的抗氧化物质，可用于提取天然色素。