蚕豆种出来的是什么

蚕豆种出来的是蚕豆植株，这种植物属于豆科，有着直立的茎和羽状复叶。蚕豆植株能开出白色或淡紫色的花朵，花朵形状特别，像蝴蝶一样。蚕豆的果实是扁平的豆荚，里面包裹着椭圆形的种子，就是我们常吃的蚕豆。蚕豆在中国种植历史悠久，长江流域和西南地区是主要产区，每年春季播种，夏季收获。

蚕豆植株全身都是宝。豆荚可做蔬菜，种子可加工成各种食品，如豆瓣酱、五香豆。蚕豆的茎叶富含蛋白质，可作为优质饲料。蚕豆根部有根瘤菌，能固定空气中的氮，提高土壤肥力。蚕豆加工过程中产生的副产品如豆皮、豆渣也有利用价值，可作饲料或肥料。蚕豆产业链完整，从种植到加工形成完整的农业经济体系。