什么地方收花椒

花椒收购点遍布全国各大农产品市场，如陕西韩城、甘肃陇南、四川汉源等传统产区设有专门收购站。这些地方直接从农户手中收购新鲜花椒，经过筛选、分级后送往加工厂。大型农贸市场如郑州万邦、嘉兴农产品物流园也常年收购花椒，价格根据品质波动，每日交易量可达数十吨。电商平台上也有不少收购商发布求购信息，通过快递直接收货。

花椒加工企业是重要收购渠道，重庆、成都等地的食品加工厂大量收购用于生产调味品。一些地区的合作社统一组织农户销售，如山西运城的花椒合作社提供统一收购服务。超市和调味品批发商也会直接采购，北京新发地、上海江杨等批发市场设有专门摊位。中药店收购优质花椒用于药材，价格高于普通食用级花椒。