东北几月份种韭菜

东北地区种植韭菜的最佳时间在4月下旬到5月上旬。这个时期土壤温度稳定在5度以上，韭菜种子发芽率高。春季种植的韭菜苗生长迅速，6月份就能收获第一茬。秋季8月下旬到9月上旬也是种植期，幼苗能在冬季来临前建立根系，第二年春天返青快。韭菜种植需要选择排水良好的地块，播种前施足底肥，保持土壤湿润但不积水。

韭菜是多年生蔬菜，一次种植可连续收获3-5年。春季种植的韭菜，第一年产量较低，从第二年开始产量稳定。韭菜喜欢冷凉气候，耐寒性强，东北地区的冬季低温对韭菜生长有益。韭菜种植密度控制在每平方米150-200株，行距20-25厘米，株距10-15厘米。定期施肥能提高产量，每次收割后追施氮肥，促进新叶生长。韭菜生长期间需要充足阳光，每天至少6小时直射光照。