蛋糕店一般是几相电

蛋糕店一般使用三相电供电。三相电系统提供380伏电压，能同时驱动多台大功率设备。烤箱、搅拌机、冷藏柜都需要稳定电力支持。三相电平衡负载，减少线路损耗，确保设备高效运行。许多蛋糕店配备3-5台烤箱，每台功率约5千瓦，加上其他设备，总负荷常达15千瓦以上。三相电还能避免单相电可能出现的电压波动问题，保证烘焙质量稳定。

三相电系统在蛋糕店的实际应用中表现突出。一台商用和面机功率约4千瓦，冰柜运行功率约2千瓦，再加上展示柜、制冰机等设备，总需求远超单相电承载能力。三相电的稳定性让蛋糕店能同时运行多台设备而不跳闸。数据显示，中型蛋糕店平均用电量是普通家庭的8倍，三相电成为行业标准选择。许多城市规定，商业厨房面积超过20平方米必须安装三相电系统。