大头菜适合在几月种

大头菜适合在春季3月和秋季8月种植。春季种植可在5-6月收获，秋季种植则在11-12月收获。春季播种需保持土壤温度在10-15度之间，秋季播种要避开霜冻期。种植前整地施足基肥，行距保持30厘米，株距20厘米。生长期需要充足阳光和水分，干旱天气每周浇水2-3次。

大头菜生长周期约60-90天，春季种植选择早熟品种可提前收获。秋季种植的大头菜耐寒性更强，品质更佳。播种深度1-2厘米，覆土后轻轻压实。出苗后间苗2-3次，确保每株有足够生长空间。生长期需追肥2-3次，主要使用氮磷钾复合肥。病虫害防治以预防为主，定期喷施环保型杀虫剂。