西欧庄园制度的顶峰是什么

西欧庄园制度在11至13世纪达到顶峰，此时庄园经济高度自给自足，每个庄园都拥有完整的农业生产体系。庄园内设有磨坊、面包坊、酿酒坊和铁匠铺，农民需使用这些设施并缴纳费用。领主通过劳役地租、实物地租和货币地租三种方式获取收入，庄园法庭每周召开一次，处理纠纷并维护领主权益。这一时期，庄园人口密度达到每平方公里30-40人，耕地面积占庄园总面积的60%以上。

庄园制度顶峰时期的社会结构极为稳定，领主与农民之间形成明确的等级关系。农民分为自由农民和农奴两类，农奴需缴纳结婚税、继承税等20多种税费。庄园实行三圃制轮作，每年约1/3的耕地休耕，粮食产量是种子的4-5倍。领主的城堡成为政治中心，周围聚集着手工业者和商人，形成集市。这一时期的庄园档案记录极为详尽，土地丈量精确到 rods（约5米），税收记录保存完好。