武汉特色美食正宗在哪个位置

武汉特色美食的正宗位置集中在户部巷和粮道街。户部巷作为百年老街，汇集了热干面、豆皮、糊汤粉等经典小吃，蔡林记的热干面用碱水面配上芝麻酱和酸豆角，口感独特。粮道街则是本地人常去的地方，徐嫂糊汤配油条、三毛烧烤的烤串、严老幺重油烧卖都是必尝美食。这两个地方保留了武汉最地道的烹饪方法，游客可以一次性体验多种武汉风味。

武汉江汉路步行街和吉庆街也是美食聚集地。江汉路的谈炎记水饺、老通城豆皮、老万成酱鸭传承了百年工艺。吉庆街的夜市文化兴盛，小张烤鱼、夏氏砂锅、刘胖子热干面吸引了无数食客。这些地方的食材多选用本地新鲜原料，烹饪技法遵循传统，保持了武汉美食的原汁原味，是体验地道武汉风味的好去处。