车厘子保存是常温还是冰箱

车厘子保存最好放在冰箱冷藏，温度控制在0-4摄氏度之间。冰箱环境能减缓水分流失，保持果实脆嫩。用透气容器装车厘子，不要清洗，湿气会加速腐烂。超市购买的车厘子自带保鲜盒可直接放入冰箱，能维持7-10天新鲜度。冷藏车厘子颜色更鲜艳，口感更紧实，室温放置24小时后表皮开始皱缩，48小时后明显变软。

车厘子保存需要平衡湿度和温度。冰箱抽屉环境湿度约80%，比室温30%更适合保鲜。车厘子表面天然有一层果蜡，能锁住水分，清洗后这层保护膜被破坏，反而不耐放。将车厘子分成小份保存，每份约200克，避免频繁打开整盒造成温差波动。冷藏车厘子维生素C保留率比室温高3-5倍，抗氧化物质流失速度慢一半。