草莓一般几月份采摘

草莓采摘季节主要在春季，具体时间因地区气候差异而不同。北方地区如北京、河北等地，草莓成熟期集中在4月至5月；南方地区如广东、福建，草莓采摘可从12月开始持续到次年3月。大棚种植技术让草莓供应期延长，有些地区甚至可以实现全年采摘，但自然生长的草莓最佳采摘时间仍集中在春季。

草莓成熟度直接影响口感和风味。采摘时选择颜色鲜红、果实饱满的草莓，这样的草莓糖分积累充分，酸甜适中。一颗成熟的草莓重量约20-30克，表面有均匀分布的小籽。采摘后草莓保质期短，常温下只能存放1-2天，冷藏条件下可保存3-5天，最佳食用时间是采摘后的24小时内。