西红柿耐多少度高温

西红柿能承受的最高温度约为35-38摄氏度。持续超过40摄氏度的高温会导致花朵脱落，果实发育不良。在夏季高温天气，大棚种植的西红柿需要遮阳网降温，露天种植则要选择早晚浇水降温。不同品种的西红柿耐热性有差异，一些改良品种可以在38-39摄氏度环境下短暂生存。高温环境下，西红柿的光合作用效率下降，植株生长缓慢，果实容易发生日灼病。

西红柿在生长周期不同阶段对高温的耐受能力也不同。苗期温度超过30摄氏度会影响正常发育，开花期温度高于35摄氏度会导致授粉不良，坐果率降低。果实成熟期温度过高会导致番茄红素合成受阻，果实颜色发黄。种植者可以通过调整种植时间、选择耐热品种、增加通风等措施减轻高温危害。在炎热地区，夏季种植西红柿需要特别关注温度管理，确保产量和品质。